ようやく冬も終わりを告げ、桜も5分咲きになってきましたね。

お花見の日が待ち遠しいので、今日は桜の花びらのクッキーで我慢です。

塩漬けされた桜の花がアイシングの中に混ぜられているので
ほんのり桜餅のような風味。

オーストラリアの陶芸家、Anna Marie / アンナ マリー のプレートが
桜色のクッキーを可愛くなりすぎずモダンにしてくれています。

釉薬を使わず土の質感を生かしたグレイッシュで
水墨画の様な器は、一つ一つ柄が異なりますので是非店頭でご覧ください。